Koje su dobrobiti vina i koliko smiju piti žene, a koliko muškarci
SV. MARTIN ZA VINO I PROTIV ALKOHOLIZMA
U plodonosnim darovima jeseni nalaze se i plodovi vinograda koji na hrvatskom podneblju nose daleku tradiciju. Tako se u mjesecu studenom, s dolaskom Martinja, kuša mlado vino koje je nakon berbe prolazilo proces vrenja da bi od soka postalo vino.
Simbolične običaje prevođenja mošta u vino nerijetko prate i prekomjerne konzumacije vina. koje tijekom godine kod nekih postaju »stil života«. Prekomjerna konzumacija vina »baca sjenu« na sve dobrobiti koje donosi vino ako se pije u malim količinama.
I Sveti Martin, koji se štuje kao zaštitnik vinara i vinogradara, cijenio je ljekovitost ovoga dara prirode, no bio je veliki zagovornik protiv alkoholizma, koji sa sobom donosi stradanja cijelih obitelji, s teškim psihičkim, fizičkim i socijalnim posljedicama.
VINO sadrži različite koncentracije alkohola, od devet do 15 posto, ter značajne količine vitamina, posebno iz skupine vitamina B, zatim folnu kiselinu, vitamin C, minerale, polifenole koji štite stanice organizma od djelovanja štetnih spojeva slobodnih radikala. Sastojci koji se nalaze u vinu poboljšavaju probavu jer potiču lučenje sline i enzima ter izlučivanje žuči, a kiselina koja je slična kiselini želučanoga soka poboljšava probavljivost bjelančevina. Nadalje, vino potiče cirkulaciju, a time i prokrvljenost organa, utječe i na razinu zaštitnoga HDL kolesterola koji štiti krvne žile.
Vino i rakija - lijek i otrov
Postoje još brojne dobrobiti vina, no između ljekovitoga djelovanja i otrova razlika je u količini. Umjerenom se (kod prosječnoga sadržaja alkohola od deset do jedanaest posto) smatra konzumacija dva decilitra vina dnevno za žene i tri decilitra za muškarce.
Jesen je i vrijeme pečenja RAKIJE koja se dobiva destilacijom mase koja je nastala alkoholnim vrenjem voća, raži, krumpira i slično. U našim krajevima najčešće su to rakije dobivene od voćaka (šljive. kruške, jabuke... ), grožđa, loze, a u njima mogu biti i drugi sastojci (trave, med, orasi... ). One sadrže obično oko 40 posto, pa i do 60 posto alkohola. Zbog visokoga udjela alkohola, konzumacija rakije (ili drugih žestokih pića) treba biti ograničena i ne veća od 0,3 decilitra dnevno.
U maloj količini, raklja djeluje kao dezinficijens pri upali grla, potiče cirkulaciju, a ovisno o dodatcima koji su u njoj ima i druge korisne učinke. Korištenje rakije u vanjskoj uporabi također ima ljekovita svojstva. Raklja služi kao dezinficijens za rane, u obliku obloga pri nategnuću zglobova, proširenih vena, masaže kod bolova u leđima, reumatizma...
No u rakiji se nalaze metanol, uretan, cijanovodična kiselina i neki drugi štetni spojevi, ovisno o vrsti mase od koje je nastala i načinu pripravljanja. Ako je u rakiji više od 2 posto metanola u odnosu na čisti alkohol, tada je njezino djelovanje, posebno u većoj količini od preporučene, iznimno štetno i može uzrokovati oštećenja živčanoga sustava. Nadalje, cijanovodična kiselina može uzrokovati grčenje mišića i vrtoglavicu, dok uretan ima kancerogeno djelovanje.
U svakom slučaju, za rakiju, kao i za druga alkoholna pića, treba znati da postoje situacije u kojima i najmanja količina može biti štetna. To je kod ljudi koji pate od poremećaja raspoloženja, od anksioznih poremećaja, kao i drugih duševnih bolesti ter kod kroničnih bolesti, posebice kod oboljenja jetra. Neki lijekovi mogu imati jake interakcije s alkoholom, stoga treba obavezno pročitati deklaraciju na lijeku. Osim toga, alkohol se ne preporučuje u trudnoći i za vrijeme dojenja jer prelazi placentarnu barijeru, odnosno alkohol se nakon konzumacije nalazi u majčinu mlijeku.
Petak, 11. Studeni 2016.
Nova stranica župa KOMPOLJE, BRLOG i VRATNIK - na FACEBOOK profilu
Ova mrežna stranica (portal), nakon odlaska bivšega župnika don Anđelka Kaćunka na novu službu u Gospiću, više ne objavljuje sadržaje iz župa u naslovu. Nova... >>>
KOMPOLJSKI "ZBOR" - SLAVLJE 'LETNJE STIPANJE': subota 21.8.!
Svečano koncelebrirano misno slavlje u 11,00 s. u zajedništvu sa svećenicima Otočkoga dekanata predvodi župnik (u odlasku) don Anđelko. Pjevanje vodi župni... >>>
'Elizabeta' u Brlogu – radostno trostruko slavlje
Proslava blagdana Marijina pohoda Elizabeti, zaštitnice župe Brlog, 29. svibnja, i ove je godine bila svedena samo na liturgijsko slavlje – nametnute 'mjere'... >>>
Šokantne izjave - poziv na raspravu u Crkvi i društvu
Medicinska aktivistica Vera Sharav - Židovka koja je preživjela holokaust - ukazuje na sličnosti između nacističkog režima i onoga što se događa danas* (u... >>>
Jedinstveno svečano slavlje sakramenata kršćanske inicijacije
U redovitim okolnostima života naših manjih župnih zajednica krštenje djece, premda nije čest događaj, smatra se nečim uobičajenim. Nasuprot tome, pristup... >>>
Kompolje (župna crkva)
Sveta misa:
nedjeljom u 10,00 sati; radnim danom u 18,00 sati (u zimskom razdoblju) odnosno u 19,00 ili u 19,30 s. (u ljetnom razdoblju)
Pobožnost Srcu Isusovu:
devet prvih petaka (od listopada do lipnja) – sveta misa navečer, potom klanjanje Presvetom oltarskom sakramentu
Pobožnost Majci Božjoj:
u svibnju i listopadu krunica u 19,00 sati i potom sv. misa
Brlog
Sveta misa:
župna crkva: u drugu i posljednju nedjelju u mjesecu u 15,00 sati
Dom za odrasle "Bistričak": po dogovoru (o većim blagdanima)
Vratnik
Sveta misa:
župna crkva: nedjeljom u 12,00 sati
Crni Kal: prva nedjelja u mjesecu u 15,00 sati
Kad ce opet blog?... >>>
Sveti Otac Benedikt XVI bio je osam godina na čelu Katoličke crkve. Prvi je Papa u posljednjih sedam stoljeća koji je odlučio... >>>
13. veljače 2013. na Čistu Srijedu ili Pepelnicu, početku korizmenog vremena sahranjen je vlč. Mile Ivančić. Mučenik i okrutna... >>>